الحجوزات والطلبات وأسئلة القائمة
حجز الطاولات، والاستفسار عن الطلبات، وأسئلة القائمة ومسببات الحساسية تتكرر طوال اليوم، وتبلغ ذروتها في الساعة نفسها التي تكون فيها الصالة والمطبخ في أشد انشغالهما.
المطاعم
ردوا على الهاتف دون مغادرة الصالة
مكالمات الحجز والاستلام والاستفسار عن الأطباق تبلغ ذروتها حين يكون فريقكم في أشد انشغاله. يرد DRING على كل مكالمة، فتواصل الصالة والمطبخ العمل.
كيف يتصل الناس بالمطعم
من أين يأتي حجم المكالمات
الحجوزات والاستفسار عن الطلبات وأسئلة القائمة تصل كلها إلى خط واحد، وغالباً في أكثر ساعات اليوم ازدحاماً.
صعب على فريق بحجم ثابت
فريق استقبال صغير يدير الصالة أصلاً لا يستطيع التفرغ للهاتف في الذروة دون أن يترك متصلاً على الانتظار أو يفوّت حجزاً.
ما الذي يتغير مع الوكيل
يحجز الوكيل الطاولة، ويجيب عن سؤال الطلب والقائمة، ويجري مكالمات التذكير قبل الخدمة، فيبقى هاتف الكاونتر هادئاً وقت الزحمة.
وقت الزحمة
أربع مكالمات من خدمة مساء جمعة واحدة
كيف يتولى الوكيل كل مكالمة بينما يبقى فريقكم في الصالة.
8:02 مساءً · طاولة لأربعة أشخاص
يراجع الوكيل دفتر الحجوزات، ويقترح الساعة 9:15 الليلة أو السبت الساعة 7 مساءً، ويحجز ما يختاره الضيف.
8:05 مساءً · «هل طلبي جاهز؟»
يراجع الوكيل قائمة طلبات المطبخ ويعطي وقت الاستلام فوراً، دون أن يترك المتصل على الانتظار ليسأل الصالة.
8:09 مساءً · «هل تفتحون يوم الأحد؟»
ساعات العمل والعنوان والمواقف تأتي مما زودتموه به، فيسمع كل متصل الإجابة نفسها.
8:11 مساءً · طلب خاطئ
يسجل الطلب وما الذي حدث خطأ، وينقل الأمرين إلى المدير المناوب. وأي استرداد أو تعويض قرار يعود إلى فريقكم.
كيف تسير المكالمة
من البداية إلى النهاية، في مكالمة واحدة
الخطوات الأربع نفسها تعمل سواء أراد المتصل طاولة أو تحديثاً عن طلبه أو إجابة عن القائمة.
تصل المكالمة
في أي ساعة، حتى وسط الزحمة، يرد الوكيل فوراً باسم المطعم.
يصنّف الوكيل الطلب
طاولة، أو حالة طلب، أو وقت استلام، أو سؤال عن القائمة ومسببات الحساسية، ولكل منها مساره من هناك.
يحجز أو يجيب أو يراجع النظام
تُحجز الطاولة، أو تُقرأ حالة الطلب من قائمة طلبات المطبخ، أو تُقرأ إجابة القائمة من قائمة الطعام المعتمدة.
تأكيد، أو تحويل إلى موظف
يحصل الحجز على تأكيد. والشكوى، أو سؤال عن مسبب حساسية لا تذكره القائمة، يذهب إلى شخص مع السياق مرفقاً.
مكالمة من البداية إلى النهاية
حجز مع سؤال عن مسببات الحساسية
يحجز الضيف ويسأل عن مسبب حساسية في المكالمة نفسها. يجيب الوكيل بما تذكره القائمة، ويقول بوضوح ما لا تذكره.
تُحجز الطاولة في الحالتين. ويذهب السؤال المفتوح إلى شخص، مع اسم الضيف ورقمه مرفقين.
أبي أحجز طاولة لشخصين بكرة الساعة 8 بالليل. وطاجن اللحم فيه مكسرات؟
طاولة لشخصين غداً الساعة 8 مساءً متاحة. والقائمة تذكر اللوز في الطاجن.
طيب، والكسكس خالي من الجلوتين؟
القائمة لا تذكر ذلك، فلن أخمّن. حجزت طاولتكم، وسيتصل بكم أحد من المطبخ اليوم.
الطاولةغداً 20:00، شخصان
التحويلسؤال عن الجلوتين، معاودة اتصال اليوم
وكلاء في التشغيل
أربعة وكلاء، لخط مطعم واحد
يتولى كل منهم نوعاً واحداً من المكالمات، من أول حجز إلى التذكير قبل الخدمة.
حجز الطاولات
يحجز الطاولة ويعدّل الحجز ويلغيه خلال المكالمة، مباشرة في نظام الحجوزات لديكم.
حالة الطلب ووقت الاستلام
يجيب عن «هل طلبي جاهز» من قائمة طلبات المطبخ، ويعطي وقت الاستلام أو التوصيل.
أسئلة القائمة ومسببات الحساسية
يجيب من قائمة الطعام المعتمدة، ويحوّل أي سؤال عن مكوّن لا تذكره القائمة.
مكالمات التذكير قبل الخدمة
يتصل بحجوزات الليلة قبل الخدمة ليتأكد أن كل طاولة لا تزال مطلوبة.
اطلعوا على المجموعة الكاملة في دليل الوكلاء.
قبل الخدمة
مكالمات تذكير تحرر الطاولات
في وقت أبكر من اليوم، والصالة هادئة، يمر الوكيل على حجوزات الليلة.
قائمة الليلة
يأخذ الوكيل حجوزات اليوم من نظام الحجوزات لديكم.
مكالمة قصيرة لكل ضيف
يؤكد الموعد وعدد الأشخاص، ويسأل إن كان قد تغير شيء.
يُحدَّث دفتر الحجوزات
الإلغاء يحرر الطاولة، وتغيير عدد الأشخاص يذهب إلى مدير الصالة.
النطاق
ما يجيب عنه، وما يذهب إلى فريقكم
من أين تأتي إجاباته
الطاولات: نظام الحجوزات لديكم، ويُحدَّث خلال المكالمة.
حالة الطلب ووقت الاستلام أو التوصيل: قائمة طلبات المطبخ.
القائمة ومسببات الحساسية: قائمة الطعام المعتمدة، ولا شيء غيرها.
ساعات العمل والعنوان والمواقف: التفاصيل التي زودتموه بها.
ما لا يفعله
تخمين مسبب حساسية أو مكوّن لا تذكره القائمة، بل يقول ذلك ويحوّل السؤال.
حل شكوى عن جودة الطعام أو طلب خاطئ دون شخص.
التفاوض على السعر أو الخصومات أو شروط تقديم الطعام للمناسبات الخاصة.
التصرف بناءً على معلومات لم تُعط له، فهو يحوّل بدلاً من الارتجال.
عبر منصة DRING
الجودة نفسها، في كل مكالمة حجز
أرقام من كل عمليات تشغيل DRING، عبر القطاعات.
24/7في كل خدمة وكل زحمة، بلا موسيقى انتظار
300Kمحادثة مع العملاء شهرياًعلى مستوى المنصة
9دول يعمل فيها DRINGعلى مستوى المنصة
1M+محادثة مع العملاء حتى اليومعلى مستوى المنصة
بيانات الضيوف
بيانات الضيوف تبقى لمطعمكم
KVKK وGDPR
KVKK هو قانون حماية البيانات الشخصية في تركيا. تبقى سجلات الحجوزات وجهات الاتصال داخل بيئتكم الخاصة، مع تسجيل كل وصول إليها. اطلعوا على معايير الأمان.
مكالمات التذكير
تلتزم مكالمات ما قبل الخدمة بأوقات الاتصال المسموحة وقوائم عدم الاتصال المضبوطة في Reach.
شخص لكل ما هو خارج القائمة
الشكوى، أو سؤال عن مسبب حساسية لا تذكره القائمة، أو طلب تقديم طعام لمناسبة خاصة، يصل إلى فريقكم مع سياق المكالمة مرفقاً.
الأسئلة الشائعة
أسئلة شائعة
هل يستطيع الوكيل حجز طاولة مباشرة؟+
نعم، يتحقق من التوفر ويحجز الطاولة أو يعدّل الحجز أو يلغيه خلال المكالمة.
هل يتولى حالة طلبات الاستلام والتوصيل معاً؟+
نعم، يقرأ حالة الطلب من قائمة طلبات المطبخ ويعطي وقتاً تقديرياً للاستلام أو التوصيل.
ما الذي تحتاجونه منا للبدء؟+
قائمة طعامكم مع معلومات مسببات الحساسية، وساعات العمل، والوصول إلى نظام الحجوزات لديكم، ورقماً للتحويل.
هل يستطيع الضيف التحدث إلى شخص أثناء الخدمة؟+
نعم. تختارون إن كان الوكيل يحوّل المكالمة إلى الصالة مباشرة أو يسجل طلب معاودة اتصال بعد الزحمة.
بأي لغات يستطيع تلقي المكالمات؟+
62 لغة متاحة، و10 لغات تعمل فعلياً اليوم، ونتحقق من لغتكم قبل الإطلاق.
ماذا يحدث إذا سأل متصل عن مسبب حساسية لا تذكره القائمة؟+
يجيب الوكيل فقط بما تقوله القائمة. وإذا لم تكن المعلومة موجودة، يقول ذلك، ويحجز الطاولة إذا طُلب منه، وينقل السؤال إلى مطبخكم.
هل يستطيع الاتصال للتأكد من الحجز قبل الخدمة؟+
نعم. تُجرى مكالمات التذكير في وقت أبكر من اليوم وتؤكد أن كل طاولة لا تزال مطلوبة. والإلغاء يحرر الطاولة في دفتر حجوزاتكم.